オムレツ3種
チーズ入り
シイタケ入り
ホタテガイ入り

卵のゼリー固め
エビ入りスクランブルエッグ
サラダ・ニソワーズ
ベーコンエッグ
卵のココット
卵のグラタン
ブラオッシュの卵落とし焼き
4段オムレツ
卵フライのホウレンソウ添え
ポーチドエッグのポロネーズソースかけ
スパゲティのポロネーズソースかけ
かに玉蒸し
だし巻き卵
伊達巻
卵豆腐
落とし卵のあんかけ
二色卵
茶巾しぼり
卵えびす
揚げ卵のおろしかけ
いり卵
ホウレンソウの薄焼き卵巻き
和風オムレツ
カニの甲羅の卵とじ
卵餃子
卵とひき肉の蒸し物
おしどり卵の煮物
卵とエビの炒めもの
卵巻きの蒸し物
揚げ卵のスープ
ウズラ卵の甘酢あんかけ
ニラの卵焼き
卵のいなか風炒め
カニ卵
黄身の炒め物

卵料理の三種の神器

@ 目玉焼き


















A 玉子焼き












B ゆで卵









美味しい卵と不味い卵

天と地と
月とスッポン

値段の高い 良い卵は売れない
心も自然に貧しくなる

無駄に食い過ぎ

良い食品を適量
腹8分目は食事の基本
腹の出ている様では*人間失格*

しかし
勿論、例外あり
クレッチマーの体型分析だけが体型分析では無い
90%以上の人達は当てはまるかもしれないけれど


太っていても、問題の無い人も勿論いる
量を減らせば良質な物が食べられる

人間は我慢が大事

でも我慢のし過ぎで拒食症
カレンの様に

貧乏でも駄目 豊かでも駄目

人間は始末の悪い動物だ

卵は12個入りから
6個入りにリストラ


大体無駄な栄養の取り過ぎ

しかし

太っている事は別に異常じゃ無い
逆にパワーがある

典型的なのはお相撲さん
奥さんはスチュアーです
何の関係があるんだ

別に怒ることは無い
堪忍は無事長久のもとゑ
如何でも良いホームページだから

卵の鮮度の見分け方
自分で考えて

この如何でも良いホームページは
ただの覚書

卵

卵と言えば愛知県
でも
ゲージ養鶏

でも
安いって事は最大のメリット

でも
一得一失不増不減

高い、品質の良い卵も
勿論悪く無い

でも
如何した事か?!

出来たら良いな
鍋蓋ならぬ
玉子焼きフライパン専用の蓋


長方形の蓋


円形の普通のフライパンの蓋でも
勿論用が足りるけれども

出来たら良いな?!
時代は21世紀












卵は物価の優等生
だけど
馬鹿みたいな国
みんなの血と汗と涙の結晶を
殿様は、いと簡単に、戦争資金に持ってちゃう

それで
誰も文句も言わない

新しい厚焼き玉子のフライパン近所の金物屋さんでを買いました
金物屋さんは残った 残った
何故?! 残ったか!?

時計屋さんも残った 残った!
何故のこったか!?

婦人服も残った 残った
何故!?残ったか!?

お菓子の小売屋さん
八百屋さんは壊滅

食べる事は生物の基本

食べ物商売が簡単手軽・・・逆に一番下
働けば 働く程損をする

白い卵と赤い卵
どう違うか?!

答えは自分で考えて

お金持ちの人達は、如何すりゃ良いの?!

真面な人だったら悩んじゃう

トンデモナイ国に生まれて来ちゃった

一般国民

卵の種類

白玉@

赤玉A

薄赤玉B


青玉C

鶉卵D



特殊卵

@ ヨード卵

A ビタミン強化卵

B DHA卵