友達から筍を貰って

料理をしようと思ったら

忘れていた

母上に聞いて

簡単な事なんだけれど

意外に簡単な事が分からない


あく抜き

�@　筍の皮を剥いて

�A　糠で茹でる

�B　最後に水洗い




今時、漬物を家庭で漬けていたら
日が暮れるけれど

暮れなずむ夕日の・・・

またおさわり罰金５０万円

胡瓜の糠漬け

筍は和の食材の代表選手

筍としみ豆腐と椎茸で

簡単な煮物

この位は家庭料理

筍ＶＳアスパラ

筍は和の食材

アスパラは洋物